Pivo ne samo da lahko umivate lase in hidrirate po treningu (ja, res), ampak je tudi odgovorno za ustvarjanje enega najboljših naravnih virov beljakovin na trgu. (Jasno, ne pravijo mu 'tekoče zlato za nič.'
Pivski kvas, vegansko beljakovinsko dopolnilo OG, ki je stranski produkt njegovega fermentacijskega procesa, se ponovno pojavlja v prehrani zdrave hrane. To je najnovejše noro, znova noro - in nadaljnji dokaz, da 'beljakovinam ne pomeni nujno mesa.
Trend je bil prvi val v ZDA v dvajsetih ali tridesetih letih, pravi Jonathan Kauffman, avtor prihodnjih Hipijeva hrana: Kako so nazaj-do-landerji, dolge dlake in revolucionarji spremenili način prehranjevanja. 'Takrat so znanstveniki odkrivali vitamine in Američani so začeli jemati dodatke, pravi.
Njegova priljubljenost je dosegla vrhunec v petdesetih in šestdesetih letih, ko je postala recept za celovite zdravstvene guruse, za katere je bilo znano, da so se bolj zapletli. Ko pa je bil prehranski kvas odkrit kot okusnejša nadomestitev, mu je padlo naklonjenost - le, da se je pred kratkim ponovno pojavilo kot nov način, zdaj več ljudi ponovno preučuje prehrane na mesu in se namesto tega odloči za to #veggielife.
In ne, ne bo vas nagajalo.
Tu je vse, kar morate vedeti o tako imenovanem beljakovinskem prahu hipi, ki vam bo dajal veliko energije.
3/5 Povečajte svojo beljakovinsko igro
Pivski kvas je glivični stranski produkt procesa fermentacije piva, ki se pasterizira in deaktivira, da za seboj pusti praškasti ali luskavi kvas. A namesto da bi bil poln ogljikovih hidratov, kot je dejansko pivo, kvas nabere velik beljakovinski udarec: 1 oz. vsebuje neverjetnih 11 gramov (v primerjavi s 6 grami čičerike ali 7 gramov v oz. zrezka) in služi aminokislinam, ki jih vaše telo ne more proizvesti sam.
'Pivski kvas je način, da dodate nekaj dodatnih beljakovin, ne da bi vključevali tofu ali drugo sojino beljakovino,' pravi Kimberly Snyder, znana nutricionistka in članica Well + Good Council, ki kvas priporoča kot prehransko dopolnilo svojim strankam. „Prav tako ga je veliko lažje prebaviti kot živalske beljakovine ali predelane seitan izdelke in z obilico prehrane zagotavlja energijo.
vprašanja o zdravi prehrani
Pivski kvas vsebuje tudi krom, ki je lahko koristen za nadzor krvnega sladkorja; selen, ki podpira delovanje ščitnice in imunske funkcije; in kalij, ki pomaga nadzirati sladkor v krvi in lahko zmanjša vaše možnosti za razvoj sladkorne bolezni.
4/5
Ta okus, čeprav ...
Čeprav je pivski kvas morda hranljiv, ni ravno okusen: predstavljajte si, da pijete skunirano pivo, ki je super koncentrirano, s pookusom, ki se zadržuje več ur.
Ne želite organizirati zabave za svoje okusa? Kvas lahko raje vzamete kot dodatek v obliki tabletk ali pa prah potresete v sokove in čez prigrizke, kot so čips iz ohrovta in kokice, ki lahko prikrijejo del arome. Učiteljica joge na zahodni obali Kathryn Budig rad kombinira pivski kvas z olivnim oljem, morsko soljo in limoninim sokom, da si naredi potopljeno zelenjavo.
Ti lahko nalijte ga tudi v svoje pivo, če se tako želite zabavati.
5/5
Pivski vs prehranski kvas
„Tekoče zlato družine kvasovk je precej podobno prehranskemu kvasu z nekaj manjšimi razlikami: Prehranski kvas za razliko od pivskega kvasa vsebuje B12, vendar ima manj beljakovin (9 gramov na oz. V primerjavi z 11). Izbira med tema dvema je prednostna naloga, čeprav nekateri menijo, da je hranilni okus prehranskega kvasa bolj privlačen.
kako prekiniti z narcisom
'Obstaja ta neskončna obsedenost z beljakovinami, kvas pa je odličen veganski vir, pravi Snyder. Poleg tega so ljudje bolj pod stresom kot kadar koli prej, zato pri tem pomagajo vsi vitamini in minerali skupine B.
Zdaj, kot pravijo: Pijte me.
Za več vegansko odobrenih idej si oglejte ta žar žar, ki je kot nalašč za vaš naslednji vikend. In tukaj je nekaj večerj brez mleka, ki so odlične po kateri koli noči v tednu.
