Ta začinjena kurkumova limonada je ajurvedska zmaga za vse 3 doše
1/3 Začnite 2/3

Tudi če ste profesionalec v Ayurvedi, je prilagajanje vsega, kar jeste in pijete, usklajeno s svojo došo, lahko nekoliko težavno. Najpomembnejša zmaga je iskanje česa tri-doshičnega - nekaj, kar lahko požreš ali popopraš, ali si pitta, kapha ali vata.


V svoji novi kuharski knjigi je dr. Vsak dan Ajurveda kuha za umirjen, čist um, Kate O'Donnell se dotika pomena hrane in pijte z recepti za vsako došo. Med njimi pikantna kurkumova limonada, ki jo lahko koristijo vsi trije.

anksioznost se zjutraj poslabša

Recept zahteva protivnetne sponke, kot sta ingver in kurkuma, ki delujeta poleg surovega medu, da toplo vreme postane okusno in zdravilno.

„Ta recept, ogret ali uživan v vročem dnevu, je zagotovo tri-doshičen. V receptu lahko uživamo tudi pri sobni temperaturi, pravi O'Donnell, ob tem pa opozarja, da lahko hladnejša različica (postrežena z le dvema kockama leda na kozarec) poslabša vrste vata. Kljub temu pa imate raje pikanten namig, saj je ravnovesje v telo samo kozarec.

Ne pozabite brati recepta.

3/3

Pikantna kurkumova limonada

Služi 4


Sestavine
2-palčni kos svežega ingverja, zdrobljen
1/2 žlice mlete kurkume
3 skodelice vode
1/4 skodelice surovega medu
1/2 skodelice svežega limoninega soka (približno 4 limone)
1 skodelica ledu

1. Če želite narediti pikanten sirup, ingver in kurkumo kuhajte z eno skodelico vode, pokrito, v majhni ponvi deset minut. (Kuhajte dlje, če želite, da je močnejše.) Odstranite vročino in hladite tri do pet minut. Mešajte med, dokler se ne raztopi. Hladimo do hladnega.


2. Združite ingver-kurkumov sirup, svež limonin sok in preostali dve skodelici vode. Razdelite jih na štiri kozarce, v vsakega z nekaj kock ledu.

Opomba: Pustite čas za hlajenje pikantnega sirupa, kot ga načrtujete za goste. In enostavno na ledu.


najboljši protivnetni dodatki

Od Vsakodnevna ajurveda kuha za umirjen um avtor Kate O'Donnell 2018 avtor Kate O'Donnell. Fotografije 2018 Cara Brostrom. Ponatisnjeno po dogovoru z Shambhala Publications, Inc. Boulder, CO

Tukaj je več načinov za pripravo kurkume in še sedem wellness eliksirjev, ki se borijo proti vnetju.