Ta nov pridelek izdelkov keto 2.0 dokazuje, da so ljudje združeni s celotno zdravo maščobo

Obožujte ga ali sovražite, izkazalo se je, da je šušljanje okrog ketogene diete ostalo v moči. Lani je prehranjevalni načrt prevladoval v wellness svetu, ki je ljubezen do zdravih maščob v glavnem vrnil. Znamke živil so seveda opazile in razmišljanje o načinih, kako izkoristiti trend in potrošnikom dati, kar hočejo.


Zdaj praktično vsako hrano, ki je bila nekoč boleča odpovedati, da bi živeli keto življenje - palačinke! krompirjev čips! sadni smoothie! - so zdaj preoblikovani tako, da imajo polno vsebnost maščob in malo ogljikovih hidratov, kar omogoča lažje kot kdajkoli prej keto (če je to vaša stvar). Na ExpoWestu, največji svetovni konvenciji o naravnih izdelkih, sem se prvič pozneje predstavil nekaj najnovejših ketogenih izdelkov, ki so letos na prodajnih policah.

Keto za zajtrk

Zajtrk očitno ni keto prijazen, saj je ponavadi precej dober. Vsako pecivo, žitarice, ovseni kosmiči, toast in sadni smoothieji so ketogeni no-no. Vendar je omejitev, koliko dni zapored se lahko nekdo veseli, da bo pojedel jajca, zato je morda največji keto čudež leta nova mešanica in sirup za palačinke Birch Benders.

„Keto palačinke ni bilo enostavno, pravi Lizzi Ackerman, soustanoviteljica blagovne znamke in CMO. „Želeli smo, da bi bilo to pet do šest gramov ogljikovih hidratov, zato smo morali iskati sestavine, ki so imele malo ogljikovih hidratov in so ustrezale vašim dnevnim makroom. Ena izmed teh sestavin vključuje tigrov oreh, ki doda vonj naravne sladkosti in deluje kot črevesju prijazna prebiotična vlaknina. Toda Ackerman pravi, da so tudi želeli, da bi resnično doživel okus kot palačinka iz pinjencev. 'Na srečo pri keto dieti je čisto mleko v redu, zato smo uporabili kanček pinjenice, da bi okrepili okus in poskrbeli za uravnoteženo teksturo, pravi. 'To je eden mojih najljubših okusov, ki smo ga kdaj koli razvili, in nikoli ne bi verjeli, da gre le za pet neto ogljikovih hidratov na dve porciji palačinke. Kar zadeva sirup, je narejen iz MCT olja in kolagena, dveh glavnih igralcev keto moči.

Dr Lederman rastlinska prehrana

Počakaj ... kaj je spet keto? Ta registrirani dietetik ima vse jede:


zdrav pb in j

Če ste bolj smoothie oseba, ste tudi vi pokriti. Blagovna znamka organske prehrane Orgain bo kmalu izdala keto v prahu, narejen z MCT oljem in kolagenom v okusih vanilije in čokolade. Ena zajemalka deluje kot polna porcija beljakovin. Zamrznjeni smoothie blagovne znamke LiveMore Naturals izhaja s pripravljenim keto smoothiejem iz avokada in kakava. Nekaj.


Celo vašo kavno rutino lahko optimizirate za keto. (Oprostite, neprebojni, zdaj niste edini lastnik tega.) Karma Kafe je novo krema, ki je narejena iz - ali ugibate - MCT olja. Vsebuje tudi kokosovo mleko in vaniljev ekstrakt ali maslo, odvisno od mešanice. 'Moji prijatelji in družina so videli rezultate keto diete, vendar so se pritoževali, da trenutni izdelki keto niso imeli dobrega okusa ali so predragi,' pravi David Kerdoon, glavni razsvetljenec Karma Kafe. „Tudi veliko keto izdelkov na trgu vsebuje umetne dodatke, zato vam ne bi smelo žrtvovati naravnih sestavin za nobeno dieto.

Keto za malico

Ok, zajtrk je očitno pokrit. Kaj pa, ko tistih 16:00. lakota? Če gre za čipe, ki jih želite napolniti, imate možnosti. Zagon hrane Quevos je pravkar zaključil uspešno kampanjo Kickstarter za svoje jajčne beljake, ki so bili formulirani v treh različnih okusih. 'Za dokončanje izdelka smo potrebovali 15 mesecev, pravi ustanovitelj Quevosa Nick Hamburger. Hamburger in njegov soustanovitelj Zack Schreier, ki je že od devetih let njegov najboljši prijatelj, sta se domislila, ker je Schreier sladkorna bolezen tipa 1 in pogosto kuha jajčni beljak kot prigrizek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da se prepreči odstranjevanje insulina. 'Njegov najljubši del katere koli jajčne jedi, ki jo naredi, so hrustljavi koščki, ki so ostali v ponvi, pravi Hamburger. „Junija 2016 je pojedel nekaj hrustljavih jajčnih beljakov in ni mogel pomisliti, kako so se zdrobili in počili tako kot krompirjev čips.


Hamburger ne opazi, da bo priljubljenost keto kmalu minila. 'Čeprav je prehrana trenutno v trendu, je številna populacija, ki že dolgo živi po keto smernicah in ima neverjetne rezultate pri hujšanju, kakovosti spanja in dnevnih ravneh energije. Meni, da je priljubljeno, ker so pravila prilagodljiva, da se prilegajo življenjskemu slogu ljudi. (Opozoriti je treba, da je keto prehranjevalni načrt zelo ločen in ga ne podpira množica kliničnih preskušanj na ljudeh, da bi tako ali tako naredili dokončne zaključke.)

Drug keto odobren čip je vljudnost Avolovih. Njihovi avokadovi čipsi so narejeni z avokadom in začimbami - to je to. Toda na videz preprosta formula je bila težka, da bi prišli do pravega. 'Avokado je ena najtežjih sestavin pri delu, pravi ustanovitelj Eric Healy. „Po izpostavitvi zraku se zelo hitro obarvajo rjave barve, če se segrejejo ali zamrznejo, razvijejo okuse. Naš postopek sušenja je zelo edinstven, avokado zelo nežno suši na nizkih temperaturah, da ohrani vso barvo, hranilnost in okus. Ugotoviti, kako popoln način sušenja avokada je potreboval dve leti, vendar se za ketove privržence ketova, ki se ljubijo, izplača.

enostranski odnosi

Če iščete prigrizek pred vadbo, boste morda bolj iskali šank kot vrečko čipsa. V tem primeru je novo govedino, hranjeno s travo in neslano slanino jalapeño bar, ki je zdaj zunaj. Ena šipka ima neverjetnih 14 gramov beljakovin, brez skiciranih dodatkov.

Keto za kuhanje

Če ste domača kuharica, so možnosti, ki vsebujejo malo ogljikovih hidratov, končno doletele številne keto prigrizke. Kuhalna linija brez gensko spremenjenih organizmov Chosen Foods je v tem sektorju že zelo pokrita. Poleg celega škropljenja avokadovega olja izhajajo tudi ketogena majoneza z MCT oljem. 'Želeli smo dati tistim, ki sledijo keto dieti, okusno, zdravo majo možnost in enostaven način, kako te MCT vključiti.' Pravi Natalie Morse, podpredsednica blagovne znamke za trženje in inovacije. Mayo bo na policah pozneje letos.


Tudi če se ne želite v celoti zavezati ketou, so novi izdelki še vedno zmaga za vse, ki si želijo zmanjšati število ogljikovih hidratov ali iskati izdelke z minimalnimi seznami sestavin. Torej, ali bomo od zdaj še govorili o ketu ali ne, je več zdravih prigrizkov in izdelkov za kuhanje na trgu še vedno velik plus.

Če keto šele začnete, je pet pogostih napak, ki se jim morate izogniti. In še, če bi bilo zdravo delati keto za življenje.