Vnetje je tam zgoraj s sladkorjem v smislu strašljivih besed o wellnessu. Verjetno ste že slišali seznam bolezenskih peril, na katere je vezan: akne, težave s spanjem, težave s črevesjem in celo življenjsko nevarna stanja, kot so bolezni srca.
Dobra novica je, da lahko jeste svoj način do boljšega zdravja, dokler napolnite prava živila. Seveda, kurkuma dobi veliko slave, ko gre za boj proti vnetju, toda koliko zlatih lattes morate pojesti na dan, da se dejansko spremeni? In je še kaj, kar lahko ugovarjate, da deluje prav tako?
Barbare Mendez, ki se je izučila tudi za kemika in farmacevta, sem prisluhnila, da bi pomagala zgraditi protivnetno prehransko piramido - z najbolj koristnimi živili na dnu in ne tako velikimi na vrhu. (Kašelj… gluten… kašelj.)
marconi union breztežnostna študija
To je nekako kot trikotnik, ki ste si ga zapomnili v osnovni šoli, le z veliko več superhrane (in s tem manj škatel mleka). Kliknite tukaj, če želite prenesti dokument PDF, da ostane v vašem hladilniku.
Nasvete o njenih nasvetih o oblikovanju končnega načrta za dobro hrano preberite. Opozorilo o spojlerju: To je veliko več kot le kurkuma.
3/6 Osnova piramide: Listnato zelenje in zdrave maščobe
Kaj je najpomembnejše živilo za zmanjšanje vnetja? Listnato zeleno zelenjavo, pravi Mendez. Po njenem mnenju, več ko je špinača, brokoli, rumena, zelje, kopriva in ohrovt, tem bolje. Razlog? Zelena je napolnjena z antioksidanti, ki pomlajujejo šibke celice, pravi, nekako tako, kako te kava sredi popoldneva lahko vrne v življenje.
'Poleg listnatih zelenic so najmočnejša živila, ki se borijo z vnetji, losos, orehi, fermentirana hrana, kot je kimči-česen, in ja, kurkuma. Koliko je torej dovolj? 'V idealnem primeru si želite porcije fermentirane hrane in orehov vsak dan, razlaga Mendez. „Losos lahko vsebuje živo srebro, zato ga je najbolje hraniti na dve obroki na teden.
Kar zadeva kurkumo in česen, Mendez pravi, da bi morala biti le-ta vključitev v kuhanje ali sokove dovolj za preventivo, če pa želite izboljšati stvari, boste morda želeli razmisliti o dodatku kurkume.
4/6
Druga stopnja: Izdelajte dvojno carino
Na drugi stopnji prehrambene piramide sodijo ananas, papaja, pesa, ingver, lan in borovnice, pravi Mendez. Bromelain, encim v ananasu in papaji, je hkrati sredstvo za boj proti vnetjem in prebavo, zato naš strokovnjak svetuje zaužiti eno porcijo katerega koli sadja na dan.
zadrževanje v kakcu
Vsak dan priporoča tudi skodelico borovnic. (Quercetin, flavonoid v plodu, je tako močan, da ga povezujemo z bojem proti raku.) Glede pese Mendez pravi, da streljanje, če jih dva do trikrat na teden, kot zelenice, vključite v svoje sklede, pomaga popraviti poškodovane celice.
In če se resno ukvarjate z vnetjem, Mendez priporoča, da pijete dve do tri skodelice ingverjevega čaja na dan in vključite laneno olje v dnevno solato. Morda se sliši veliko, toda če srkamo čaj ali napijemo Sweetgreen na reg, je vseeno samo, da popravimo, kaj že počnete.
5/6
Tretja stopnja: Ne reci nočnim senčnikom
Novice bliskavice: Vsa vso zelenjava se ne bori proti vnetju. Dejansko Mendez pravi, da je najbolje omejiti porabo nočnih senčk (AKA Tom Brady) - pomislite na paradižnik, papriko, jajčevce in krompir. Medtem ko nekateri sploh nimajo težav s tovrstno zelenjavo, jih drugi, kot je Sophia Bush, preskočijo, da se izognejo morebitnim težavam s črevesjem. Najboljši način vedeti? Izrežite jih iz prehrane za nekaj tednov in preverite, ali opazite razliko.
6/6
Vrh piramide: Slabi fantje vnetja
Na vrhu prehranske piramide je Mendezov seznam, kaj je treba omejiti: pšenico, mleko, sladkor, koruzo, sojo in arašide. 'Zagotoviti je treba, da se izogibate predelani in rafinirani hrani - junijski AKA, pravi.
In če ste jedec mesa, Mendez pravi, da se prepričajte, da jeste meso, hranjeno s travo. „Meso, ki se komercialno vzgaja s hormoni, antibiotiki in se hrani s sojo in koruzo, lahko prispeva k vnetjem, pravi.
Upoštevajte pa, da je treba po uporabi protivnetne prehrambene piramide uporabiti koristno vodilo, ne pa nekaj, kar bi se morali stresiti (zdravo, kortizol). Navsezadnje gre večinoma za eno stvar: uživanje hranljive polnovredne hrane in polnjenje z veliko zelenja. In verjetno je, da ste to že zaprli (sodeč po kosilih, kosilih in prigrizkih pred vadbo).
Ste pripravljeni prinesti svojo protivnetno igro? Naredite to genialno kurkumovo olje (recept vljudil kuhar Davida Bouleyja). Še nekaj, kar je povezano z zmanjšanjem vnetja: dihanje kot jogi.
