Študije kažejo, da veganska dieta ponuja številne široke koristi, od zatiranja artritisa do, hm, pomoči pri iskanju ljubezni. (V redu, morda zadnja ni tako zelo znanstvena.) Slaba stran na rastlinskem življenjskem slogu? Morda boste zasledili vprašanja, ki jih zasledujejo prijatelji, družina in celo neznanci v zvezi z zdravjem, kot je stari favorit, Ali dobivate dovolj beljakovin?- pogosteje, kot bi si želeli.
Kot so te preiskave neprijetne, ne jamčijo samodejno zvijalca oči. Naročanje na katero koli dieto, ki izloči celotne skupine hrane, lahko zahteva izjemno premišljeno načrtovanje obrokov in tudi dopolnitve. V nadaljevanju strokovnjaki ocenjujejo ključne hranilne snovi, ki jih morda želite razmisliti o dodajanju, če ste vegan. Ne samo, da bodo poskrbeli, da se počutite najbolje, ampak vam bodo tudi pomagali zagotoviti zaskrbljene stranke, da jih resnično dobivate dovolj vse na vaši solati osredotočeni prehrani.
Ne pozabite, katere dodatke morate jemati, če ste vegan.
Začnite 2/8 Vitamin B12
Po besedah dr. Neala Barnarda, predsednika Odbora za zdravnike za odgovorno medicino in dolgoletnega zagovornika diet na rastlinski osnovi, morajo vegani resnično jemati redno dva dodatka, da bi dosegli optimalno počutje. Prvi, ki ga priporoča, je vitamin B12, hranilo, ki ga proizvajajo bakterije, ki so v človeškem telesu postale redke. (Verjame, da je ta pojav posledica higienskih praks sodobne družbe).
Črevesni trakt živali še vedno vsebuje to bakterijo, zato se jedci mesa morda izognejo dopolnjevanju. Tisti, ki se vzdržijo živalskih izdelkov, pa bodo morali v svojo prehrano dodati dodatke, kupljene v trgovini, da bodo dosegli priporočeni odmerek 2,4 mg na dan, kar Barnard pravi, da je potrebno za zdrave živce in krvne celice. 'Pomanjkanje lahko traja leta, toda prvi znak so nepopravljivi živčni simptomi, opozarja. Precej trden razlog, da ga dodate v košarico, ASAP.
3/8
Vitamin D
Drugo priporočilo za dodatek Barnarda je vitamin D in ni edini strokovnjak, ki se tako počuti. „Obstajata dve vrsti vitamina D, vitamin D2 in D3, pravi Lisa Hayim, RD, ustanoviteljica podjetja The Well Necessities. „Vitamin D2 prihaja iz rastlin, D3 pa iz živali in je močnejši.
Medtem ko ona in Barnard vztrajata, da je vitamin D mogoče dobiti z izpostavljanjem soncu - dvajset minut na dan na obrazu in rokah zadostuje, Barnard pravi - oba svetujeta dopolnjevanje, kadar sta sončna svetloba in aktivnosti na prostem omejena. 'Obstajajo veganski viri dodatkov D3, zato preverite, ali vaša ni narejena iz ovčje volne,' dodaja Hayim. Morda boste želeli razmisliti o jemanju vitamina D z magnezijem, da ga kar najbolje izkoristite.
4/8
Omega-3
Medtem ko se Amy E. Chadwick, ND, strinja z Barnardovim receptom za dodatek, pravi, da bi na ta seznam dodala omega-3. 'Omega-3 maščobne kisline pomagajo telesu vzdrževati ustrezen vnetni odziv in so pomembne za zdravje možganov in živcev,' razlaga Chadwick, licencirani zdravnik naturopatske medicine v štirimi meseci Spa v OM-cinitas v Kaliforniji.
hrepenenje po sadju in zelenjavi
Edison de Mello, dr. Med., Še pove, da obstaja razlika med vrsto kratke verige, omega ALA, ki ga lahko dobite iz veganom prijazne hrane, kot so lanena semena in chia semena, in dolgo verige, DHA in EPA omege, ki jih lahko dobite iz morskih sadežev, kot je losos. „Te dolgoverižne maščobne kisline omega-3 igrajo strukturno vlogo v možganih in očeh, pravi de Mello, ustanovitelj Centra za integrativno medicino Akasha. „Ustrezna prehrana se zdi pomembna tudi za razvoj možganov in preprečevanje vnetij, depresije, raka dojk in ADHD. Da bi ju Melino in Chadwick dobili kot vegansko, priporočata omega dodatke omega na osnovi alg.
5/8
Jod
Priporoča tudi de Mello? Jod, za katerega pravi, da je potreben za zdravo delovanje ščitnice. 'Študije poročajo, da imajo vegani do 50% nižjo raven joda v krvi kot vegetarijanci,' razlaga. „Vegani, ki ne želijo zaužiti jodirane soli ali ne uživajo morskih alg večkrat na teden, bi morali razmisliti o jedi. In bodite previdni, da ne pride do OD na surovih, križarjenih zelenjavah - rekli so jim, da močnejše zaužitje joda v ščitnici, če jih jeste, v velikih količinah, kar lahko povzroči, da se organ tega organa pravilno obnese.
6/8
Železo
De Mello pravi, da tudi železo lahko zahteva dopolnjevanje. Obstaja, pojasnjuje, v dveh oblikah, imenovanih heme in ne-heme. Medtem ko najdemo neželezno železo v rastlinah, je hemsko železo na voljo samo iz živalskih izdelkov. 'Glede na to, da se heme železo lažje absorbira iz prehrane kot nehemsko železo, se veganom pogosto priporoča, da si prizadevajo za 1,8-kratnik običajnega priporočenega dnevnega nadomestila (RDA), pravi. Pomanjkanje lahko privede do slabokrvnosti in simptomov, kot sta utrujenost in zmanjšana imunska funkcija - dva morilca produktivnosti, ki ju nobena količina kristalov in zaviralcev EMF na vaši mizi ne odpravi.
7/8
Kalcij
De Mello pravi, da v rastlinski skupnosti poteka razprava o potrebah po kalciju. Mnogi menijo, da verjamejo, da imajo vegani manjše potrebe po kalciju kot vsejedi, ker tega minerala ne uporabljajo za nevtralizacijo kislosti, ki jo povzroča prehrana z mesom. Vendar se s tem ne strinja. 'Čeprav je potrebnih še več raziskav, da bi ocenili, kako brezglutenska dieta vpliva na dnevne potrebe po kalciju, obstajajo trdni dokazi, ki kažejo, da vegani, ki uživajo manj kot 525 mg kalcija, ponavadi povečajo tveganje za zlome kosti, meni, razlaga, da ta mineral bistvenega pomena za naše kosti in zobe. Dodaja tudi, da igra vlogo mišic, živčno signalizacijo in zdravje srca.
Ena pripomba: nedavna študija je povezala dodatke kalcija s povečanim tveganjem za srčne bolezni. (Znanstveniki verjamejo, da ima lahko telo težave pri predelavi minerala v koncentriranih odmerkih, zaradi česar se ta nabira po arterijah.) Če vas to skrbi, boste morda želeli podvojiti listnate zelenice, bogate s kalcijem, brokoli in namesto tega okra.
8/8
Cink
Ker malo rastlinske hrane dejansko vsebuje cink - in kdaj ga je najdemo ga v rastlinah, saj ga ni enostavno absorbirati - de Mello spodbuja vegane in vegetarijance, naj si prizadevajo za 1,5-kratnik RDA. Priporoča jemanje dnevnega dodatka cinkovega glukonata ali cinkovega citrata, ki zagotavlja 50-100 odstotkov vaše dnevnice. 'Cink je mineral, ki je ključen za presnovo, imunsko delovanje in obnavljanje telesnih celic, pravi. „Premajhen vnos cinka lahko med številnimi drugimi simptomi povzroči težave v razvoju, izpadanje las, drisko in pozno celjenje ran. Kot da bi potrebovali še en izgovor, da bi preizkusili to divje vodo z vbrizgom cinka, o kateri hudomušni vsi vplivni wellnessi ...
Želite dopolniti svojo vegansko prehrano vse antioksidanti? Poskusite to vegansko korenčkovo torto s kokosovo smetano smrzovanjem. Poleg tega ima Emmy Rossum idejo za zajtrk brez jajc, ki vas bo zjutraj spravila iz postelje.
