Ne glede na to, ali živite v velikem mestu z dobesedno stotinami kitajskih krajev z vdolbinicami ali predmestju s le peščico skritih draguljev, ljudje še vedno prihajajo v P.F. Chang je, kot da je edino mesto v mestu, ki postreže ocvrti riž in štruklje.
Haters bo dejal, da je veriga - ki ima več kot 200 lokacij v ZDA - skoraj vedno v nakupovalnem središču, pri čemer se je naslanjala na kupce, ki so se ravno preveč razkuhali, ko so nakupovali v Pottery Barn, da bi se še naprej odpravili. A ni zato vaš lokalni P.F. V Changu je vedno gneča. Stvar je v tem, da je resnično dober. V resnici je tako dobro, da se je veriga podala v svet zamrznjene hrane, da lahko ljudje doma poskušajo replicirati svoje najljubše restavracijske jedi.
Slastno, ja. Ampak zdravo? No, tako kot v vsaki restavraciji so tudi nekatere menije boljše od drugih. P.F. Changov meni je približno velikost žepnega slovarja, zaradi česar je težko vstaviti v predmete, ki so resnično zdravi, še težje pa je, če sledite točno določenemu prehranjevalnemu načrtu, na primer keto, vegetarijanec ali brez glutena. Tukaj prihaja registrirani dietetik Chelsey Amer, RD, tukaj razkrije najbolj zdrave elemente na meniju za tri zgoraj omenjene prehranske načrte, ki lahko služijo tudi kot osnova za zdravo prehrano v restavraciji, ne glede na to, kakšen je vaš eto hrane. Ste pripravljeni videti kaj je izbrala? Če želite izvedeti, preberite branje.
Ketogeni
Izbira menija: Ingver piščanec z brokolijem; miso glaziran losos
Kaj pravi RD: Čeprav jedi iz riža in rezancev sirene kličejo lačne jedce skozi P.F. Changova velika vrata, na meniju je še vedno veliko nizkohidratnih zmogljivosti. Dva, ki izstopata pri Ameru: ingverjev piščanec z brokolijem in miso glaziran losos. 'Ingverjev piščanec z brokolijem je le beljakovine in zelenjava, s čimer je lahka keto zmaga, pravi. Enako, pravi, velja za losos, ki je poln zdravih maščob, in veste, kako keto bhakte ljubijo svoje zdrave maščobe.
Naročite poteg: Če lahko, reče Amer, naj zaprosi za miso glazuro ob strani, saj lahko vsebuje moko in poveča število ogljikovih hidratov. 'Veliko restavracijskih omak je odebeljenih z moko, tako da je treba paziti, če sledite ketogeni dieti,' pravi. Upoštevajte tudi, da imata oba obroka nekaj več kot 30 gramov neto ogljikovih hidratov, kar je tad visoko za večino načrtov keto - zato razdelite svoj obrok ali ustrezno načrtujte makrone za preostali dan.
Priporočila za prilogo: Obrok zaokrožite s čilijevim česnom stročjim fižolom ali šparglji v stilu Sichuan, Amurjevima dvema zlatima zvezdicama za vse zdrave prehranjevalce, vključno s sledilci ketogene diete.
je jogurt fermentiran
Iščete bolj zdrave restavracije? Preverite, kaj dietetik naroči pri Chipotleu:
Vegetarijanka
Izbira menija: Jajčni jajčevci premešamo; Budin praznik
Kaj pravi RD: Amer je v Buddhovem prazniku, ker je skuhal tofu za beljakovine, napolnjen z zelenjavo in ni zajet v omaki, obremenjeni s sladkorjem ali natrijem. 'Tudi z jajčevci, ki jih premešamo, je to tudi zdrava izbira, vendar je treba dodati beljakovine ali dodati prilogo, da postane bolj gosta s hranili, pravi.
Naročite se: Ko rečem, jajčevci z mešanjem prepražimo, jed manjka na sprednji strani beljakovin, saj je le s štirimi grami na krožnik. Amer priporoča, da vprašate, ali lahko dodate tofu, da bo bolj hranljiv in polnjen.
Priporočila za prilogo: Tako kot pri jedcih s keto, tudi Amer pravi, da je stročji fižol s čilijem in česnom in šparglji v Sichuanu zdravi prilogi za vegetarijance.
Brez glutena
Izbira menija: Govedina z brokolijem; Ingver piščanec z brokolijem
Kaj pravi RD: P.F. Chang's ima meni brez glutena in če imate celiakijo ali imate diagnosticirano alergijo ali intoleranco na gluten, Amer priporoča, da se ga držite - tudi če se v glavnem meniju sliši GF. „Težko je vedeti, kako se nekatere omake in juhe zgostijo, pogosto se uporablja moka, zato se je varneje držati določenega menija GF, pravi. Glede na to je naklonjena govedini in brokoliju ali ingverju piščancu z brokolijem zaradi ravnovesja beljakovin in vlaknin.
Naročite se: Ni potrebno.
Priporočila za prilogo: Zvišajte zelenjavno vsebnost v obroku tako, da dodate špinačo z vokom, ameriško izbiro za načrt prehranjevanja z GF. Sestavine so preproste - samo špinača in česen, toda ena začimba doda veliko okusa.
kako se igrati s preluknjanimi bradavicami
Za več nasvetov o tem, kako ostati zdrav med prehranjevanjem, glejte, kaj lahko dobite v tovarni sira in rdečem jastogu.
