Nekoč je bila največja razprava v oddelku orehovega masla v trgovini z živili, če bi šli po kozarec Skippyja ali tistega bolj zdravega, ki prihaja v steklen kozarec in je potrebnega na tone mešanja. Zdaj je veliko bolj zapleteno. Poleg arašidovega masla boste opazili mandljevo, oreško, celo semensko maslo, kot so sončnična semena in buča. Zdrav jedec bi lahko porabil veliko časa, če bi primerjal prehranske nalepke in se poskušal odločiti med vsemi možnostmi.
Na srečo vam tega ni treba. Registrirani dietetik Sameera Khan, RD, je opravila preiskavo in primerjavo za vas in razkriva vse njene strokovne podatke. Zanimivo, kako se prehransko primerjajo najbolj priljubljene alternative arašidovega masla? Za popolno zmanjšanje branja imejte branje.
recept za veselega kuharja
Najboljše v celoti: Mandljevo maslo
Razčlenitev prehrane TL; DR: 7 gramov beljakovin, 6 gramov ogljikovih hidratov, 3 grame vlaknin, 18 gramov maščobe, 1 gram sladkorja na dve jedilni žlici
Kaj pravi strokovnjak: Mandljevo maslo je zaradi nežnega profila okusa in vse večje dostopnosti alternativa arašidovemu maslu. In prehransko je vredno nekoliko višjih stroškov kot arašidovo maslo na Kan, je eno izmed najbolj hranilnih oreščkov masla tam. 'Mandljevo maslo je več v vlakninah (dve žlici mandljevega masla imata dvakrat večjo vlaknino arašidovega masla), manj pa je v nasičenih maščobah, pravi Khan. Dodaja, da je mandljevo maslo odličen vir kalija, železa, fosforja, kalcija in magnezija, ki ga vsebujejo tudi arašidovo maslo, vendar v manjših količinah. „Mandljevo maslo ima trikrat več vitamina E, dvakrat več železa in sedemkrat več kalcija kot arašidovo maslo, pravi. Zdi se mi precej prepričljivo.
Poskusi: RX vaniljevo mandljevo orehovo maslo (15 USD za 10 stisnjenih paketov)
Kljub vsem drugim možnostm, tukaj eden od RD pravi, da je arašidovo maslo najboljše orehovo maslo:
Najboljša možnost z nizkim sladkorjem: Kaševo maslo
Razčlenitev prehrane TL; DR: 6 gramov beljakovin, 9 gramov ogljikovih hidratov, 0,6 grama vlaknin, 16 gramov maščob, 0 gramov sladkorja na dve jedilni žlici
Kaj pravi RD: Kaševo maslo je vse bolj priljubljeno, Khan pa pravi, da ima svoje koristi. „Kaševo maslo zagotavlja več vitamina K in cinka kot arašidovo maslo, pravi. Običajno ima tudi manj dodanega sladkorja. 'Slajše je od drugih oreščkov brez dodanega sladkorja, saj je sladka oreška,' razlaga Khan.
Vendar pa indijsko maslo ne izstopa naprej na vseh straneh. „Ima manj beljakovin in je tudi več ogljikovih hidratov,“ poudarja Khan. Torej, odvisno od vaših zdravstvenih ciljev, bo arašidovo maslo lahko večja prehranska zmaga. Lahko je tudi nekoliko dražje od mandljevega ali arašidovega masla, zato si o tem fantu omislite bolj luksuzno možnost kot vsakodnevno sponko.
Poskusi: Justinovo klasično maslo iz pireja (12 USD)
Najboljše za alergije na oreščke: maslo iz sončničnih semen
Razčlenitev prehrane TL; DR: 6 gramov beljakovin, 7 gramov ogljikovih hidratov, 2 grama vlaknin, 18 gramov maščobe, 3 grame sladkorja na dve jedilni žlici
Kaj pravi strokovnjak: Za ljudi, občutljive na oreščke - in starše, ki želijo v otroško šolo prinesti alergičen prigrizek, sončnično maslo iz semen je veliko za palico: ne vsebuje oreščkov. Samo žlica masla iz sončničnih semen ima 40 odstotkov vašega dnevnega priporočenega vnosa vitamina E, pravi Khan, in podvoji vlaknine arašidovega masla. Število beljakovin je precej primerljivo.
ljubim ocene o lepoti in planetu
Poskusi: Maslo iz sončničnega semena Sunbutter (12 USD)
Najboljša možnost z visoko vsebnostjo vlaken: bučno seme bučnega semena
Razčlenitev prehrane TL; DR: 5 gramov beljakovin, 18 gramov ogljikovih hidratov, 5 gramov vlaknin, 8 gramov maščobe, 6 gramov sladkorja na dve jedilni žlici
Kaj pravi strokovnjak: Bučno maslo iz semen ni vse tako pogosto še, vendar je vsekakor na voljo in to je Khan. „Je odličen vir magnezija, selena, mangana, bakra in cinka, pravi. Kar zadeva beljakovine, jih ima PB nekoliko več, čeprav ima bučno seme več kot trikrat večjo količino vlaknin kot arašidovo maslo. To je ena primerjava, ki se resnično spusti do vaših zdravstvenih ciljev (in okusnih preferenc!), Da ugotovite, katera je najboljša stava za vas.
Poskusi: 88 hektarjev organskega bučnega semenskega masla (27 dolarjev za dva pakiranja)
Ne glede na to, ali se držite arašidovega masla ali se odpravite po katerem koli od alternativnih orehovih maslov, boste na koncu premazali poln koristnih beljakovin in zdravih maščob. Pazite na dodani sladkor in druge konzervanse in na koncu boste zmagali.
Ko že govorimo o okusnih oreščkih, ste slišali za to bolj zdravo različico Nutelle, kajne? Poleg tega strokovni nasveti, kako dobiti dovolj beljakovin, če ne jeste mesa. (Žal, ženska ne more živeti sama na orehovem maslu.)
