No + dobro je vaše najbolj zdravo razmerje, saj vas povezujejo z najboljšimi, najzanimivejšimi stvarmi / ljudmi / gamaše v wellnessu. In pri tem konceptu nič ne postane boljše od znaka plus v našem logotipu.
Znotraj tega plus znaka, ki deluje kot galerijsko okno, prikazujemo najbolj vznemirljive, transformativne trende in ideje, ki dodajo zdravje v vaše življenje. Ta teden naprej Faktor plus, smo osredotočeni na zdravi nadomestki sladkorja, ki uničuje vse od stevije in Splende do agave.
Do zdaj ni prelomna novica, da je sladkor v beli, peneči obliki precej grozen, AKA 'hudič, trdi vrhunski zdravnik. Ker bo ameriška uprava za hrano in zdravila prepovedala, da bodo dnevne vrednosti sladkorja (končno!) Zapisane na prehranskih nalepkah, lahko pričakujete, da se bo veliko več proizvajalcev hrane in pijač začelo obračati na alternativna sladila.
Igra nadomestnega sladila ni nič novega. (Se spomniš norega Splenda v zgodnjih 2000-ih?) Zadnjih nekaj let je stevija iz listja nadomestno sladilo, v zadnjem času pa prevzema novo: menih sadje. Je v temnih čokoladnih mandljevih palicah, kot so Primal Kitchen. Los Angeles 'Lifehouse Tonics ga uporablja v svojih eliksirjih superhrane. In sladkorna embalaža blagovne znamke In The Raw zdaj prodaja samostansko sladilo s sadjem, ki je na voljo v skoraj vsaki trgovini ali drog. A je res boljša možnost?
vitamin c serum moten
Tukaj je vse, kar morate vedeti o menih sadju in kako se primerja z drugimi sladili.
3/5 Kaj je menih sadje in zakaj mu nutricionisti dajo palce?
Gojeno v jugovzhodni Aziji je menih sadje s sadjem, ki je približno 200-krat slajši od sladkorja in ima nič kalorij. Sliši se predobro, da bi bilo resnično? Ne gre. 'Zaenkrat še ni slabih raziskav ali znanih negativnih stranskih učinkov uporabe menih sadja kot sladila, pravi Amy Shapiro, RD.
Uradno je FDA odpravil leta 2009 brez kakršnih koli opozoril - varno je za ljudi s sladkorno boleznijo, nosečnice, doječe mame - vse. V filmu Raw je skočil na menih sadnih trakov zgodaj z lansiranjem Monk Fruit In The Raw le nekaj let po tem, ko je bil menih sadov odobren s strani FDA. „Ima sladkor po okusu, a brez kalorij. Je tudi toplotno stabilna, zato lahko z njo kuhate in pečete, pravi vodja blagovne znamke Sara Hoskow.
Celo skeptičen Shapiro pravi, da je varno nadomestno sladilo, saj ne vpliva na raven sladkorja v krvi, čemur se želite izogniti, poleg tega pa je tudi veliko antioksidantov, zato si pri uporabi dodate koristi za zdravje to, da sladkamo svojo smoothie posodo ali kavo. To bomo sprejeli kadar koli zaradi sladkorne nesreče, hvala.
4/5
Kako se menih sadje primerja z drugimi sladili
Nekatere blagovne znamke, ki so ponosne na uporabo samo čistih sestavin, uporabljajo med, agavo ali javorjev sladkor. Čeprav so vse te možnosti naravne, Shapiro pravi, da ne priporoča, da se obrnete na agave za vse vaše potrebe po sladkanju. 'Nisem velik zagovornik agave, pravi. „Ima 60 kalorij na žlico, podobno kot med in javorjev sirup, zato je napačno, da gre za nizkokalorični sladkor. Na vaše telo učinkuje manj samo zaradi sestave, ki je sestavljena iz fruktoze (absorbira se počasneje, da ne poviša krvnega sladkorja toliko), a dolgoročno na agavi dejansko vidimo več negativnih informacij kot smo pozitivni.
In tu je stevija, ki je tako kot menih sadje tudi naravna in ima nič kalorij. Ko pa se je Primal Kitchen odločil, da bo izdelal svoj bar iz mandljev iz temne čokolade, Morgan Buehler pravi, da so šli naravnost po menih sadje. Zakaj? Stevia je pogosto kemično predelana in mešana s sladkornim alkoholom, kar ima marsikdo pri prebavi. 'Ima tudi grenak pookus, pravi Buehler. Medtem ko ima njihova barka medu pridih, pravi, da se v glavnem uporablja kot vezivo in premalo sladkega je še dovolj.
Koochikoo, blagovna znamka piškotov, ki se opira na menih sadje, je preskočila tudi stevijo. Ustanoviteljici Sally Cox so všeč 'zdravstvene lastnosti' in (način), gojijo ga brez herbicidov ali pesticidov. Zanj je preprosto čistejše. „Pridobiva se z vodno metodo, ne pa s kemično.
Ustanovitelj Lifehouse Jack Latner, ki meša adaptogene strese, smoothieje in eliksirje, pravi, da je po številnih in številnih testiranjih menih sadje ne samo, da je bil najboljši okusni sladkor, ampak je imel tudi prehranske koristi, čeprav so bili pomembni. „Ni znanstveno dokazano, toda na območju Kitajske, kjer gojijo menih sadje, ljudje že več kot 100 let živijo. (Torej menih sadje) je znan kot plod dolgoživosti, pravi Latner. Poleg tega 'želimo, da ima vsaka sestavina, ki jo uporabimo, neko korist,' dodaja, pri tem pa se sklicuje na antioksidante sadja monasov, protivnetne in proti raku. „Stevia, čeprav ima malo kalorij in ima nizek glikemični indeks, nima tiste posebne oomfe, ki jo zagotavlja menih sadje.
valjanje pene5/5
Zakaj nekatere znamke uporabljajo menih sadno mešanico
Vse znamke, ki uporabljajo menih sadje, ga uporabljajo v svoji čisti obliki. Monk Fruit In The Raw je na primer mešanica z dekstozo, koruznim sladkorjem (In The Raw je nedavno mešanico preoblikoval v brez GSO, vendar niso vse mešanice, ki uporabljajo dekstozo, zato preverite, ali je tesnilo metuljev gotovo) in Lakanto uporablja mešanico menih sadja in eritritol, sladkorni alkohol. Mešanice za vas niso tako dobre, kot menih sadje, vendar nekatere blagovne znamke to storijo, da zmanjšajo okus, ker je menih sadje torej saharin.
„Večinoma uporabljamo kombinacijo menihovega sadja in eritritola, ker je menih sadje zelo sladek, potrjuje Latner. „Ugotavljamo, da je pravo ravnovesje obeh popolna rešitev.
Na srečo naš strokovnjak za prehrano pravi, da se vam ni treba norčevati na surovo sadje menih - v njeni knjigi so mešanice v redu. 'Če imate bolezen, ste alergični na koruzo ali želite zagotoviti, da koruzni sladkor ni brez GSO, boste morda želeli narediti dodaten korak,' pravi Shapiro. 'Prav tako bi vam toplo priporočal, da začnete z majhnimi, če boste čisto čisti, kot je, zelo sladko in zato pogosto mešamo s koruznim sladkorjem.
Ker pa se več blagovnih znamk pridruži iskanju čistejšega nadomestka sladkorja, bo trg morda postal bolj konkurenčen in na mešanico z živili in skodelico jutranje kave bi lahko prišle nove mešanice in pripravki. Ena stvar je zagotovo: to je ena sestavina, ki jo boste videli več.
Bi radi dobili nizko število vseh drugih alternativnih sladil? Ta priročen vodič vas je zajel. In tukaj je, kako vedeti, ali ste zasvojeni s sladkorjem. In ker nismo popolni zalogaj, delimo nekaj poletnih receptov za koktajle, ki vsebujejo malo sladkorja ...
