Nemogoči burger je * povsod, * a je resnično zdrav? Tukaj je nekaj, kar misli RD

Nemogoče nasproti ... kateri alt-burger je na vrhu? Oglejte si video, če želite izvedeti.


Se spomnite, ko so bili zelenjavni burgerji precej sinonim za hokejske pakete? Prizor prehranjevanja na rastlinskih območjih se je spremenil veliko v zadnjih nekaj letih, kar dokazuje zloglasni Nemogoči burger. 100-odstotni veganski burger posnema teksturo, okus in videz (v sredini je celo rdeč) vašega standardnega govejega burgerja. A naj bo to dobro za vas ali ne ... mnogi zdravi jedci se še vedno praskajo po glavi.

V zadnji epizodi Vi Versus Food, registrirana dietetičarka Tracy Lockwood Beckerman, RD, deli svojo uradno razsodbo o zdravstvenih zaslugah Nemogočega burgerja - in kako se primerja s svojim 'tako kot mesnim tekmecem, Beyond Burgerjem.

wim hof tehnika

V pro stolpcu je Impossible Burger enako količino beljakovin kot goveji burger, skupaj z nekaterimi ključnimi vitamini in minerali. 'V nemogočem burgerju je tona vitamina B12 in 25 odstotkov železa, ki sta obojestranska za energijo,' pravi Beckerman. Vsebuje tudi tiamin, ki podpira živčni sistem telesa.

Očitno je, da je goveje meso na mesu sam po sebi dober vir železa. Beckerman pravi, da ponavlja, da v rastlinski različici Impossible Burger vključuje sojin leghemoglobin, molekulo, ki vsebuje železo, ki jo najdemo v rastlinah soje. Medtem ko se je s to sestavino srečeval nekaj polemik (in je bil pred odobritvijo dodatnega nadzora FDA), Beckerman poudarja, da je soja ne slabo za zdravje, kljub temu, kar si mnogi mislijo.


Ok, torej jasno, da ima Impossible Burger nekaj dobrih prehranskih elementov. A to še vedno postavlja vprašanje, kako se v celoti primerja z onkraj burgerja in navadna & lsquo; ol govedina. Oglejte si celotno epizodo in si oglejte Tracy, ki bo primerjal in primerjal možnosti, in ugotovil, katera se pojavi na vrhu.

Če poskušate jesti v celoti na rastlinski osnovi, je to pet sestavin, ki jih boste uporabljali znova in znova. Poleg tega je osem veganskih receptov, ki jih lahko naredite z uporabo Instant Pot.