Iščete šampanjec z nizko vsebnostjo sladkorja na silvestrovo? Imamo te

Ko bodo počitnice močne in novoletne noči takoj za vogalom, obstaja velika verjetnost, da boste nekje med 1. in 1. januarjem dvignili kozarec, in če ga boste zaradi vsebnosti sladkorja preskočili, zavrnite piščal. Po mnenju strokovnjaka za šampanjec Chantelle Corbo, ambasadorke šampanjca Taittingerja, sommelierja in partnerja skupine RBC Hospitality Group, obstaja zelo enostaven način izbire sorte z nizkim sladkorjem.


kontrola rojstva suhost nožnice

Hitro pokukajte na etiketo. 'Odmerek (dodanega sladkorja) določa kategorijo šampanjca: naravna brut, ekstra brut, brut, ekstra suha, polsekunda, pojasni Corbo. Narava brut ima najmanj sladkorja, demi-sec pa največ. Dodaja, da proizvajalci vina dodajo sladkor v šampanjec, da uravnajo naravno visoko kislost grozdja in pomagajo pri staranju, 'ena najbolj očarljivih stvari pri vinu je, da ne potrebuje veliko sladkorja, da postane sladek okus , pravi. „Grami sladkorja v 5-unčnem servirnem kozarcu so v primerjavi z drugimi pijačami precej nizki.

„Ena najbolj očarljivih stvari v zvezi z vinom je, da ne potrebuje veliko sladkorja, da postane sladek okus.

Po Corbovih besedah ​​je 90 odstotkov šampanjcev odmerjenih kot brut, ki imajo manj kot 15 gramov sladkorja na liter - približno 2 grama sladkorja na 5 oz. kozarec. (Za primerjavo: v 16-oz. Steklenički kombuče je v povprečju 10 gramov sladkorja ali približno približno enaka količina na 5-oz. Serviranje.) Za rahlo sladko in dobro uravnoteženo možnost priporoča penečo rožino brut . (Morda ga ne postrežemo tako pogosto kot druge sorte, a glede na njegovo lepo barvo, edinstven okus in nižjo vsebnost sladkorja bi vsekakor moral osvojiti mesto v svojem arzenalu pijač.)

Njen najboljši nasvet je poleg tega, da ne jemljete, preden nekaj pojeste. 'Kozarec šampanjca se običajno zgodi v začetku večera in ga skoraj vedno zaužijemo na prazen želodec, pravi. „Pred dolgo nočjo v mestu obvezno pojejte nekaj malega ali si naročite nekaj bistvenega za prigrizek, ko začnete srkati. Solate z zrni ali svežimi morskimi sadeži so dve Corbovi dvojni pari. Poleg tega predlaga, da spijete kozarec vode za vsak kozarec šampanjca, ki ga uživate. Na zdravje!


Ste že slišali za oranžno vino? Ja, to je stvar - in takšni so tudi koktajli z nizkim sladkorjem, če ste tako naklonjeni.