Preveč enostavno, kodirano, sončno stran navzgor… Verjetno imate najljubši način, da vzamete jajca. Toda zataknjen v vašo jutranjo skodelico joe? Newyorška vroča točka Hanoi House revolucionira brke iz pene po požirku s pijačo, ki vašemu jutranjem ali popoldanskemu uživanju kofeina doda močan udarec beljakovin. Predstavljajte si svojo najljubšo temno pečeno kavo, obloženo s penasto plastjo kremasto, eggy dobrote.
lajšanje spolnega stresa
Zmešanica se imenuje Egg Coffee, zdaj pa jo lahko dodate v svoj seznam wellness napitkov, ki jih lahko kupite, poleg kurkumovih zlatih mlečnih latut, latic iz kostne juhe in kave, ki je brez masla.
'Vzrok za vročo kavo in sladko jajčno peno si je prislužil vzdevek & lsquo; tekoči tiramisu.'
'Sprva je opazen vonj in okus jajc, pravi Sara Leveen, ki je skupaj s partnerjem Benom Lowellom soustanovila Hanoi House. 'Vzrok za vročo kavo in sladko jajčno peno si je prislužil vzdevek & lsquo; tekoči tiramisu.' Nič čudnega, da je bila ta pijača že več kot stoletje priljubljena Vietnamcem. Tradicionalni recept zahteva kondenzirano mleko, vendar ga nadomestite z nadomestnim mlekom, prav tako deluje in poveže dodani sladkor.
'Mleka je bilo v Hanoju po neodvisnosti od Francije malo, zato so na njegovem mestu uporabili rumenjake, razlaga Leveen. „Kot toliko starih receptov je bil tudi on ustvarjen iz nujnosti. En okus in ta nov kramp za kavo je morda tudi vaša zadnja potreba.
Pomaknite se navzdol po receptu za jajčno kavo Hanoi House.
3/3 Jajčna kava
1 (8-oz.) Serviranje
Sestavine
8 oz. Vietnamska kava (ali druga močna temna pečenka)
2 rumenjaka
3 žlice orehovega mleka (ali sladkanega kondenziranega mleka, ki ga Hanoi House uporablja za posebno poslastico)
1 žlica agave, medu ali javorjevega sirupa
1. Zakuhajte vietnamsko kavo ali drugo močno temno pečenko.
2. Medtem ko se kava kuha, uporabite ročni mešalnik, da zdrobite dva rumenjaka z oreščkom ali sladkanim kondenziranim mlekom in alternativo sladkorja, dokler mešanica ne dobi teksture kolača. (Opomba: Če uporabljate oreško mleko, bo tekstura verjetno nekoliko tanjša.)
3. Ko je kava kuhana, dodajte dve žlici vroče kave v jajčno mešanico in mešajte še 30 sekund.
4. Jajčno mešanico prelijemo s preostalo vročo kavo.
5. Zmešajte po želji z žlico ali pijte kavo skozi jajčno mešanico.
Vsak teden si omislimo zdrav in okusen recept, ki je resnično genialn (in enostaven za pripravo) od nekoga, ki nas je prebudil v svetu hrane. Govorimo o butičnih avtorjih kuharske knjige in Instagram foodies briljantnih kuharjev. V arhivu Recept za teden najdete več poskusov, ki jih lahko preizkusite v vodi.
Če se lotevate ideje, da bi prelili kofein, pojdite v Le Pain Quotidien za njihovo novo kurkamo. In ja, za zapis, kava je dobra za vas.
