Sojo sem rezala namesto sladkorja - tukaj se je zgodilo
1/6 Začnite 2/6

V tem trenutku sladkor tako odkrito zaničuje vsak, ki je vreden himalajske soli v wellness svetu, da niti ni sporen. Seveda, ne gre vsak daleč tako, kot Frank Lipman, dr. Med., Ki mu pravijo 'hudič, vendar bi morali živeti v hiši medenjakov v Candy Land, da bi mislili, da je to za vas celo majhen delček.' Ko sem slišal, da se je Blake Lively odrekel soji, ne sladkor, da bi poudaril svojo vlogo v bikiniju, oblečeni v Plitvine lani sem bil precej presenečen. Hočem reči, kako lahko soja - tofu in edamame - sta slabša od sladkorja?


'Ko ga odstranite, ugotovite, da ne jeste predelane hrane, je Lively povedal za avstralsko radijsko oddajo Kyle in Jackie O. ob uri. 'Vse, kar pojeste, je v njem soja. Celo organske stvari.

'Vse, kar pojeste, je v njem soja.

Še vedno me niso prodali. Neželeni učinek urejanja hrane in zdravja Well + Good je ta, da sem skorajda pogojen, da razmišljam, kaj vstavim v svoje telo, preden ga zaužijem. Nekaj ​​navad, ki sem jih razvil od začetka pisanja o vnetjih za življenje: Omejevanje mleka in glutena, dajanje kurkume na vse in jedo večinoma rastline.

Zadnja navada pomeni, da slučajno jem veliko soje. Mešano krompirjevo zelenjavo in tofu je zame tedenski obrok. Uporabljam ga namesto mesa v svojih solatah, kadar sem preveč len za pripravo obrokov. In ker obožujem špagete, a izrezan gluten, je moja shramba vedno založena s testeninami edamame. So ti obroki res tako slabi?


ognjeni jabolčnik uporablja

Ampak hej, del moje naloge je tudi preizkusiti različne diete, zato sem se odločil, da bom živel življenje v živahnem slogu, z niksanjem soje en teden. Eksperiment je imel presenetljiv delež presenečenj.

Kaj se zgodi, ko namesto sladkorja režete sojo? Če želite izvedeti, preberite branje.

3/6

Soja je v več hrane, kot si mislite

Če poudarjam Lively, je soja glavna sestavina večine neželene hrane - po britanski raziskavi je natančno v 60 odstotkih predelane hrane, ki jo zaužijemo. Proizvajalci ga uporabljajo za mešanje vode z oljem in ohranjajo pekovske izdelke vlažne. Ker pa se tako ali tako ne nagibam na torte Little Debbie, se mi ni zdelo preveč skrbeti zaradi tega vidika izziva. Ne gre za prigrizek, toda ko to počnem, se nagibam k zdravi hrani, kot so vrste in larabarski grižljaji.


Ste vedeli, da imajo v njih palice Kind? Niti jaz nisem do 15. ure. prvi dan mojega eksperimenta sem si privoščil malico in prebral seznam sestavin. Opozorilo o spojlerju: Ima ga tudi pšenica tanka. Nazaj v predalu so šli. Namesto tega sem previdel v pisarniški kuhinji za peščico mandljev.

Doma so morale iti tudi moje najljubše sladice. Zbogom, skodelice Justinovega arašidovega masla in Ben & Jerry sladoled brez mleka. Skoraj sem zajokal solze, ko sem segel po žlico, da sem iz kozarca zajemal arašidovo maslo, da bi okusil nekaj sladkega. Jedel sem samo žlico, preden sem jo dal nazaj - sploh nisem hotel.


grde japonke
4/6

Kaj sem namesto tega jedla

Moje navade prigrizkov in sladic niso bile edini izziv. Največje spremembe zame so se zgodile med kosilom in večerjo, ko se običajno najbolj zanašam na mesne nadomestke, da zaokrožim svoj obrok. Torej, končno sem jedel veliko več mesa. Piščanec je postal moji protein v mojih mešanicah in solatah. In ko sem hrepenel po testeninah, sem si naredil veliko skledo polnih pšeničnih špagetov, glutena prekleto.

Na srečo sta moja najljubša hrana za zajtrk med tednom in ovsena jajca z avokadom ob vikendih - seveda brez soje, tako da sem vsaj prekinil branje seznamov sestavin v am. Prav tako ni soje v mandljevih mlečnih laticah, tako da tudi moja navada kave je bila varna.

5/6

Moje telo se je spremenilo v manj kot enem tednu

Bila sem tanka, a ne napeta, približno tako dolgo, kot se spomnim. In čeprav nisem ravno bil na misiji, da bi shujšal, sem po samo petih dneh nabiranja soje moja oblačila opazno ohlapnejša. 'O moj bog, izgledaš neverjetno! prijateljica me je pozdravila, ko sem naletel nanjo na ModelFitu. 'Ali delate novo vrsto vadbe? Nisem - moje kondicijske navade se niso niti malo spremenile.

Mislim, da je bil največji razlog za odpoved soji opazna sprememba na mojem telesu, ker res nisem mogel toliko prigrizniti. Toliko se je razlikovalo - bolj kot rezanje glutena ali mleka -, da sem se soji odločil, da se izogibam še en teden. Blake Lively, oprosti, ker sem kdaj podvomil vate.


Tukaj se ni spremenilo: moja prebava. Soja ni imela opaznega vpliva na napihnjenost ali navade kopalnic; ditto moje ravni energije. Tudi moja nova dieta ni vplivala na moje hormone, čeprav je regulacija hormonov velik razlog, da mnogi zdravniki ženske spodbujajo, naj omejijo vnos soje. Medtem ko se poraba na tedenskem minimumu pogosto odsvetuje (in čeprav so se moji hormoni morda stabilizirali), nisem opaziti razlika v tem pogledu.

6/6

Kako vpliva na moje dolgoročne prehranjevalne navade

Mogoče sem bil sovražnik, toda po tem, ko sem dva tedna živel življenje brez soje, ne morem zanikati, kako zdrav sem se počutil. Še vedno verjamem, da je glavni razlog za rezanje soje takšen učinek, ker samodejno izključuje večino predelanih živil - kar da, skoraj vedno vsebujejo tudi sladkor. Zdaj, ko je poskus uradno končan, sem se odločil, da se ne bom izognil vsemu, kar ga vsebuje.

starbucks zdravi smutiji

Kar se tiče mojih navad, ki ljubijo tofu, ga zdaj omejujem na enkrat na teden. Tudi po tem, ko sem videl rezultate iz prve roke, sem še vedno prepričan, da je uporaba tofua v mojem prekuhavanju nič manj zdrava kot dodajanje piščanca. In ugotovim, da če jedi s tofujem kdo pokvari, so verjetno precej zdravi.

Če ste v igri, da poskusite rezanje soje, bodo ti recepti olajšali. In tukaj je, kaj se zgodi, ko mleko režete.