Tu je 5 okusnih zamrznjenih zelenjavnih burgerjev, a so dejansko zdravi?
1/7 Začnite 2/7 Vegetarski burger je prestopil daleč, od poznejšega menija do dvorane za peko na žaru, ki ga lahko uživajo vsi - ja, tudi mesnojedci. Medtem ko se nekateri odločajo za svoje, druge pa zaintrigira revolucionarna različica Beyond Meat-a, je zamrznjena zelenjavna peciva, ki so podobna gostiteljem za kuhanje in jedem, ki so zajeti v rastlini.

In tu se stvari zapletejo: Kot ve vsak, ki je kdaj kupil zamrznjene zelenjavne burgerje, niso vse mesne torte ustvarjene enako - tako po okusu kot tudi po hranilni vrednosti. Lahko so z veliko natrija, napolnjeni s predelano sojo (in celo po enem poročilu nevrotoksin heksan) ali, kar je najhuje od vsega, ni mogoče razlikovati od hokejske plošče.


Ker kupovanje hrane nikoli ne bi smelo biti igro, je Well + Good zaposlil Mirando Hammer, visoko izobraženo, pooblaščeno RD in genija za Crunchy Radish, da bi preučil prehranske etikete širokega spektra zamrznjenih zelenjavnih burgerjev. Naša ekipa urednikov je nato preizkusila čim več pleskavic, kar se da človeško. Cilj? Za pripravo dokončnega seznama najbolj zdravih, najbolj okusnih pakiranih zelenjavnih burgerjev, ki jih lahko dobite v bližnjem supermarketu.

Veliko, veliko burgerjev pozneje (to je težko delo, ampak nekdo mora to storiti), rezultati so na voljo. En velik odvzem: Odločite se sami, ali želite, da bo vaš zelenjavni burger čim bolj podoben mesu ali če ste samo če iščete nekaj slastnega v patty obliki, ki ga boste vrgli na žar - to bo popolnoma spremenilo, za kaj boste šli. Zaradi tega so spodnji kraki po okusu in hranilni vrednosti dosegli visoko, vendar niso v določenem vrstnem redu.

Če vaš najljubši zelenjavni burger ni tu in se sprašujete, kako se hranilno drži, poskusite ta enostaven 30-sekundni test: Oglejte si seznam sestavin. Bi lahko tehnično naredili doma, če bi si to res želeli? Se nalepka prehrane usklajuje s tistim, kar vidite na seznamu sestavin? (Če je špinača, na primer pričakujte, da bo tam videti kakšno železo.) Če je tako, ga spustite v košarico, ker je ta otrok torej gremo kasneje na žar.

Zdaj pa se lotimo poslovanja.


Prvotno objavljeno 27. junija 2016. Posodobljeno 7. julija 2017.



Pomaknite se navzdol po pet najboljših zamrznjenih zelenjavnih burgerjev, ki so hkrati okusni in dobro zate.

3/7

Kage Veggie Burgers dr. Praegerja

Od vseh blagovnih znamk, o katerih smo Hammerja povprašali, je bila njegova najljubša doktorica Praeger. 'Všeč mi je, da obstajajo na tone zelenjave, kvinoje in polnozrnatih žitaric, zaradi česar so polne vlaknin, pravi. „Raznolikost pomeni, da ne dobivate samo hokejskega paketa riža ali zrnja. Bonus: Dodatkov ni in blagovna znamka je brez GSO. Na etiketi ne boste našli ničesar, kar ne bi prepoznali kot dejansko hrano, z izjemo krompirjevih kosmičev (ki se uporabljajo kot vezivo).


Naši uredniki so ugotovili, da kljub temu, da zagotovo nima okusa kot meso in je bolj teksturiran kot drugi na tem seznamu (z drugimi besedami, morda želite imeti prtiček v bližini), je okus na splošno okusen in polnjen. Možnost Super Zeleni blagovne znamke je bila tudi hit.

4/7

Sončni črni fižol jugozahodno

Ta burger je dobil visoke ocene od Well + Good urednikov, ki so hrepeneli po okusu (jalapeño in cilantro mu daje lep, začinjen udarec) in teksturi (ne razpada kot pri mnogih drugih pleskavah, ki smo jih preizkusili). Prva sestavina na etiketi so surova sončnična semena, ki pa so po okusu subtilne (noben naš urednik ni zaznal okusa) niso tako lepljivi kot fižol ali riž v prahu.


'Bilo bi lepo, če bi imeli več zelenjave za prehrano prehranskih obrokov, priznava Hammer, ki dodaja, da je še vedno ljubiteljica zaradi zelo čistega seznama sestavin (brez dodatkov, GSO ali česar koli predelanega) in dejstva, da je ekološka.

5/7

Hilaryjev najboljši Veggi Burger na svetu

Hilaryjev samoproglašeni 'najboljši zelenjavni burger na svetu' živi do hripa: Tudi z vsemi iznajdljivimi okusi, ki jih ponuja blagovna znamka (adzuki fižol, začinjen tajski, črni riž ...), je bila pri urejevalcih najbolj priljubljena njegova originalna veggi burgerja. Narejeno iz kuhanega prosa ima rahlo drobtino in vam po jedi ne bo težko v želodcu.

In ko gre za etiketo, Hammer imenuje Hilary 'zlati standard za zelenjavne burgerje. Ker je narejen tudi s kvinojo in listnatimi zelenicami, je v vsaki pekači štiri grame vlaknin in štiri grame beljakovin, kar je Hammer rad. 'Arrowroot se uporablja kot vezivo, kar je povsem naravno, pravi. Se sprašujete, ali se vsi drugi mamljivi okusi držijo prehranske? Kladivo jim podarja palce navzgor.

novo razmerje pošiljanje sporočil
6/7

Motor 2 italijanskega fennel rastlin Burger

Kombinacija sušenega paradižnika, karamelizirane čebule, praženega česnovega pireja in timijana naredi, da ta ekskluzivna celovita hrana po okusu naredi veliko podoben rezini pice. Pomislite na poseben okus, ki ima svoje lastne pritrditve sans (in lep zadetek, ki ima okus skorajda smokeyja).


Nalepka je prestala test našega strokovnjaka, vendar si je zaželela, da bi bilo poleg paradižnika in špinače v njej še več zelenjave. Še vedno pa ji je bilo všeč, da ima malo natrija in da v njem nima nič nenaravnega ali obrvi.

7/7

Gardein Veggie Burger

Ta peciva je zmagala nad okusnimi okenci naših urednikov, zahvaljujoč doslednosti govejega burgerja in začinjenemu zalogaju Gardeinovega originalnega okusa. Napolnjena je s praženo papriko, koruzo, korenčkom in rjavim rižem, vsak burger pa ima pet gramov beljakovin in tri grame vlaknin - ne preveč pretlačen za nekaj, kar je le 140 kalorij.

Kladivo je bila tudi prehranska vsebnost v prehrani, vendar je poudarila nekaj dodatkov: sojin beljakovinski koncentrat, metilceluloza (zgoščevalec in stabilizator emulzije) in trsni sladkor. Torej ne najčistejša etiketa, toda po okusu je bil Gardein glavni zmagovalec ekipe Well + Good.

Raje sami naredite svoj zelenjavni burger? Tukaj je pet noro okusnih receptov, ki jih je treba poskusiti. In preden odprete to vrečko čipsa iz ohrovta, ki bo v kompletu z vašim rastlinskim burgerjem, boste morda želeli prebrati razčlenitev, ali so zelenjavni čipi res zdravi.