Zdrav vodnik po San Miguelu de Allendeu, najbolj varovani skrivnosti Srednje Mehike

San Miguel de Allende je pisano kolonialno mesto, nameščeno v središču Mehike. Arhitekturno bogat oddih v državi Guanajuato je približno dve uri vožnje od Mexico Cityja in se ponaša z uspešno umetniško sceno, očarljivim zgodovinskim središčem in živo dediščino. Obisk tukaj ni popoln, ne da bi izkoristili spa tretmaje, vegansko prehranjevanje, fitnes studie, požirke v ekološki kavarni, pohodi in prodajalce zelenih sokov. Toda nekako kljub vsemu zdravi ponudbi mesto še vedno blaženo pada pod radar. Po nekaj dneh, ko se boste oklepali mehiškega dragulja, se boste počutili obogateni, izpolnjeni in ohromni. Še posebej, če upoštevate spodnji vodnik.


Kaj storiti

Park El Chorro

Upoštevajte, da je vaš jutranji pohod najden. Strm vzpon v kombinaciji z nadmorsko višino (več kot 6000 čevljev nadmorske višine) pomeni, da bi se bilo pametno pripraviti na lov in potepanje vse do vrha. Glede na neverjeten pogled boste dobili kot nagrado, zagotovo se vam bo zdelo vredno truda.

Vrelci

SMA je zgrajena na robu izumrlega vulkana, ki ni izbruhnil v 12,00 letih. Zaradi podzemne vulkanske dejavnosti je podeželje, ki obdaja mesto, polno zdravilnih termalnih voda in vrelcev. Moja absolutna najljubša od številnih, ki sem jih obiskala, je v hotelu Nirvana. Vozite se s taksijem 10 USD zunaj mesta in pridite na to majhno rezino, no, nirvane. Kopati se v toplem termalnem bazenu; sedite pod neprekinjenim tokom zdravilne vode; in si privoščite nekaj vitamina D s sidra na eni od ležalnikov ali kabin. Načrtujte, da si v restavraciji privoščite obrok s kmetije za mizo.

Wander

Ulice San Miguela so naravnost čar. V Jardinu - osrednjem vrtu - ne pozabite obesiti ljudi ali meditirati med čudovitim kaosom živahne množice. Pojdite v trgovine in butike, se izgubite v Mercado de Artesanias ali se ustavite pri mojem najljubšem butiku Mixta za izvrstne spominke, kot so ročno oblečene obleke in kaftani, nakit in stenske obloge, ki jih nabavljajo iz vse države.

Zdrava tržnica

V Mercado Sano založite sezonsko pridelavo, pripomočke za prigrizke (sveži siri, meso, oljke), pecivo brez glutena, hladno stisnjene zelene sokove in smoothieje. V soboto se trg širi s prodajalci z vsega podeželja, ki ponujajo okusne lokalne dobrote, podobne gorditam (mehiške pita žepke, polnjene z mesom, sirom in prelivi), tamale (testo na osnovi koruze, kuhano na pari in zavito v koruzno lupino), pozole (kot mehiška piščančja juha z rezanci s tortiljami namesto rezancev) - vse z glasbo v živo. Bodite prepričani, da obiščete stojnico Les Quiches de Madame la Lune, ki jo vodi pariška izseljenka, ki izdeluje najboljše quiche in torte v mestu.


Drugi trgi

Za pravi, dobesedni okus Mehike bi moral biti torkov trg El Tienguis na vrhu seznama. Če pogledate dovolj trdo, lahko tukaj najdete karkoli (vključno z deli motornih koles in piratskimi DVD-ji), posebne omembe pa so na pečenih svinjskih tortah iz La Casa de Las Carnitas, tropu ali pastirskem tacoju v Taco Toro El Buffet, in sok iz Energije Salud in Rico Sabor Frutal (poskusite mešanico lucerne / piña). In ko ste v dvomih, se preprosto sprehajajte in preizkušajte nove stvari. Nasvet: Ta je tudi odličen kraj za nadomestitev polnilca iPhone, ki ste ga pustili na letalu, poskusite čričke, posute s čilijem v prahu (seveda paleo in brez glutena), in naberite kilograme za kilogram okusnega zrelega in sladkega sadja ali zelenjave.

kako narediti veganski milkshake

pot

Preizkusite reformatorja (24 dolarjev), mat (13 dolarjev) ali barre razred (13 dolarjev) v SMA Pilatesu v soseski San Antonio, ki se nahaja tik pred Centro (5 minutna kabina ali 20 minut hoje). V tem stanovanjskem naselju boste slekli turistični klobuk in se počutili potopljeno v lokalno kulturo.


Kje večerjati

Brunch

Posada Corazón je lep B&B v središču San Miguel de Allende. Služi zajtrk do zgodnjega popoldneva, sestavine pa prihajajo iz ekološkega sadja, zelenjave in zeliščnega vrta, vključno z domačim zeliščnim čajem. Za rezervacijo pokličite vnaprej. Nasvet za spominke: za darila dvignite nekaj vrečk domače granole.

Kosilo

Naredite si uslugo in se odpravite v majhno kavarno zdrave hrane Génesis Tienda Naturista za vegetarijanske sendviče s pito in domačo granolo, ki ne vsebuje rastlinskih olj.


Večerja

Vía Orgánica (tudi ekološka živilica) ne more zamuditi sveže in zdrave ponudbe. Ponuja nočno specialiteto, ki vključuje vrč domačega ekološkega piva; solata; zdrava glavna, kot je sveže ulovljena riba ali zrezek; in celo malo sladice (čokoladna torta brez motenj FTW).

Fatima 7 je povsem nova restavracija na Bližnjem vzhodu kanadskega kuharja Donnieja Mastertona. Tu lahko izbirate med tremi in sedmimi skupnimi jedmi, odvisno od velikosti vaše zabave. Možnosti, ki jih ne morete zamuditi, so bogata labneh, pražena cvetača in sveže pečena pita.

Pijača

Razmislite, da je Josephine vaša priprava na detox posnetke, smoothieje in druge zdrave priboljške v robastem delu mesta, ki se ne počuti tako zelo polirano ali turistično obremenjeno. In ne odhajajte, preden posnamete fotografijo pred neverjetnim stenskim fresom #forthegram.

režim mikroiglanja proti celulitu

Luna Rooftop v The Rosewood se ponaša z obsežnimi pogledi, ki se odlično ujemajo z okusnimi tapasi v baru, kot hobotnica na žaru. V četrtek zvečer pojdite po odlični glasbi v živo in hladnem lokalnem pivu.


Casa No Name je eleganten butični hotel, ki ima čarobni bar na strehi, pokrit s tropskimi rastlinami in okusno opremljen z balinarskim pohištvom in umetnostjo. Zberite se okoli sodobne gasilske jame in se pripravite, da boste uživali v eni izmed najboljših margarit SMA.

Quince v bitki na strehah na strehi dobi visoke točke za pogled, vibracijo in vrednost. Vroči nasvet: Pojdite ob sončnem zahodu in se prepričajte, da imate na svojem fotoaparatu dovolj prostora.

Hotel Amparo je novorojenček v mestu, ki je polno dizajnersko osveščenih krajev za bivanje, restavracij in kavarn, ki skrbijo za estete iz Mexico Cityja (in izven njega). Ta mikro hotel postaja neuradna klubska hiša za domače, ki se ne morejo zateči po svojih okusnih zajtrkih in kavi BUNA - eni najboljših praževalcev kave in kavnih aparatov v Mexico Cityju in to je edino mesto v SMA, ki ga trenutno streže. Zgrabi mizo na sončnem dvorišču.

kristal za potovanja

Kje ostati

Hotel Casa Blanca 7

Nekdanji tri stoletja star rezidenca v zgodovinskem centru San Miguel, ta hotel (okoli 320 dolarjev na noč) je prava oaza pred živahno množico. Sobe so romantične, z izvirnimi stropi, ki se dvigajo na dve zgodbi in imajo ogromne medeninaste kadi; v sobi so na voljo spa tretmaji, njegova restavracija na strehi, Fatima 7 (glej opis zgoraj), pa ponuja nekaj najboljših pogledov na mesto s ptičje perspektive. Maroške vibracije segajo globoko po vsem prostoru, z osrednjim dvoriščem, ki spominja na tradicionalno riado (s tropskim pridihom).

Hotel Matilda

Z idilično lokacijo, ki je le pet minut oddaljena od Centra in od Parque Juareza (majhni centralni park SMA), ni lepšega kot bivanje v tem popolnoma butičnem hotelu (okoli 380 dolarjev na noč). Ena prvih oblikovalskih lastnosti v mestu še vedno nosi krono za stilsko bivanje. Čiste linije in nevtralna notranjost ponujajo osupljiv kontrast z ostalimi mestnimi tradicionalnimi barvitimi kolonialnimi zgradbami. Sobe imajo ročno oblikovane preproge in sodobne zaključke, kot so elegantne kopalnice iz marmorja in lukse posteljnina. Dvoriščni bazen je v vročih, zaprašenih dneh dobrodošel med obzidjem, napolnjenim z umetnostjo.

Upajmo, da si lahko rezervirate nekaj zadnjih ur svojega potovanja, da preživite v nagradnem spa centru, da razvajate svojo kožo. Všeč mi je Hydrating Facial (100 USD), ki vključuje serume, olja, maske za nego in nežne roke, da obnovim naravno kožno bariero ob dodajanju elastičnosti in vlage.

Želite bolj zdrave mehiške podatke? Tukaj je, kako jesti svojo pot skozi Mexico City - vegetarijanski način. Poleg tega je v Rivieri May mogoče imeti odrasle pomladne počitnice.