Zdravstveni strokovnjaki po vsem svetu navajajo prednosti uživanja rib že stoletja. Morski sadeži so polni beljakovin, zdravih maščob in hranilnih snovi, ki spodbujajo optimalno zdravje možganov, kot so vitamin D, vitamin B12 in omega-3 maščobne kisline - vsi razlogi, zaradi katerih so ribe osnova sredozemske prehrane.
Kljub temu, da veste, da je riba za vas precej prekleto dobra, raziskave kažejo, da Američani še vedno ne jedo prav veliko. Po novi raziskavi, objavljeni v Revija Akademije za prehrano in dietetiko, Odrasli ZDA vsak teden zaužijejo približno 284 gramov rdečega mesa in 303 gramov perutnine, neomejeno pa 115 gramov rib in morskih sadežev. Manj kot 15 odstotkov Američanov poje dovolj morske hrane na teden, dodaja tudi sporočilo za javnost študije, kar pomeni, da nas kar 85 odstotkov nagaja.
Za zapis bi morali zaužiti približno 8 unč (227 gramov) morskih sadežev na teden, kar je v bistvu le dve obroki rib. To ni tako veliko vprašanje, ne? Kljub temu študija kaže, da obstaja nekaj ovir pri vnosu morskih sadežev, vključno z omejevanjem pri visoki ceni morskih sadežev, kot tudi pomisleki glede ravni živega srebra v ribah. Toda še ena zelo resnična možnost, pravi ta urednik za hrano: Ne vem, kaj narediti z ribami, ko jo kupite. Seveda, lahko bi zlahka spekli losos z olivnim oljem in posipali posušena zelišča (nikoli slaba stvar!), Toda kaj dalje, kaj počnete s stvarmi? Ti zdravi ribji recepti vam bodo dali nekaj navdiha.
nočno potenje v vaših 20-ih
5 zdravih ribjih receptov, ki zlahka prevzamejo mesto vaših najljubših mesnin
1. Namesto tacos al pastor ... Ribje ribe na žaru z jagodnim avokadom Salsa in limetino kremo
Mleto goveje in potegnjeno svinjsko meso sta sponka s taco, vendar obljubim, da boste svojo melodijo spremenili tako, da boste zamenjali ribe na žaru à la Hummusapien. Poleg tega boste z jagodno avokadovo salso najbolj izkoristili poletne pridelke.
2 Namesto pečenega piščanca ... Hrustljava pečena riba in čips
Razpisi za zdrave piščance so življenjski, vendar lahko ribe privoščite na podoben način s tem receptom DIY za ribe in čips iz Well + dobrega člana sveta McKel Kooienga, RD. Veliko lažje, kot da se v moji majceni kuhinji spopadam s cvrtnikom z globoko vsebnostjo maščob.
najboljši način za rehidracijo
3. Namesto česna piščanca ... Garlicky pečena kozica
V redu, v redu, to je tehnično rak, ne pa ribe. ALI: Na nedavnih počitnicah na Havajih sem obiskal Giovannijev tovornjak za kozice in pojedel najboljše, najbolj česne škampe, ki so mi spremenili življenje. Že od nekdaj sanjam o tem - in po zaslugi Gimme Some Oven, lahko vsi prihranimo na letalskih kartah in namesto tega skuhamo to tesno repliko.
4. Namesto piščančje solate na žaru ... Solata iz lososa, avokada in ručke
Kdor je jedel solato Fish Taco iz Sweetgreena (jaz, vsak dan prejšnji teden), ve, da je losos tako dober protein za solato kot osnovni piščanec. In svež avokado zagotavlja teksturo in zdrave maščobe. Ta preprost recept The Iron You je odlična možnost za naporno kosilo med delovnimi tedni.
5. Namesto piščančjega kluba ... Tuna taljenja
Diner klasika dobi bolj zdravo nadgradnjo v receptu Lee From America, ki uporablja veganski majo, trajnostno ulovljeno konzervirano tuno in veganski sir, ki še vedno daje okusno-topljiv zaključek.
V tem receptu boste konzervirani losos pogledali v novi luči. In tukaj je videti zdravi krožnik na omenjeni mediteranski dieti.
