5 dobrih načinov uporabe kisle zelje
1/7 Uvod 2/7 Sauerkraut je zvezda sveta fermentiranega živila, ki pomaga spodbujati rast dobrih bakterij, ki ohranjajo vaše črevesje srečno. (Kdo ni iščete načine za vključitev probiotikov v svojo prehrano na tej točki?) Nikoli prej? Tanko narezano zelje fermentira v soli in vodi približno dva do šest tednov - in tu pridejo hranila.

'S fermentiranjem hrane ustvarijo in ohranijo zdrave bakterije, razlaga registrirani dietetik in kuhar Katie Cavuto MS, RD, ki sodeluje z blagovno znamko Kmetijska kisla zelja, Farmhouse Culture. In krava je za vas še posebej dobra, ker so vlaknine v zelju vir prebiotikov, ki privabljajo in hranijo zdrave bakterije, zaradi katerih je tako bogata s probiotiki. Za vaš mikrobiom je to zmaga.


obraz z miofascialno sprostitvijo

'Cavuto pravi, da se ena porcija kisle zlate zlahka ujema s probiotičnim dodatkom. Nekaj ​​je tudi dodatnih prednosti: „Jesti kislo zelje je veliko manj drago in dobivate gostoto zelenjave.

Vendar ni vse ustvarjeno enako. Kot pri izdelkih, ki jih dobite na igrišču, niti približno ni tako hranljiv. 'Stabilno kislo zelje je bilo pasterizirano, kar pomeni, da ne bo imel enakih koristi, ker so probiotiki denaturirani, razkriva Cavuto. (In poudarja, da se fermentacija razlikuje od kislega, ki vključuje dodatne sestavine - pomislite na kis in sladkor - ki na koncu uničijo črevesju prijazne bakterije.)

Kravje z največ probiotiki poiščite v hladilnem delu (ali si ga naredite sami). Če želite biti prepričani, da dobite vse te dobre mikroorganizme, Cavuto predlaga, da dvakrat preverite oznako hranil - videli boste, da bodo na seznamu žive kulture.

Ko ste našli dober kozarec krav, so možnosti v bistvu neskončne. Resno se pripravite, da boste presegli začimbe z žara: od jajc, nabranih v krakovi sokovi, do probiotičnega smoothieja, Cavuto deli nekaj svojih najljubših načinov, kako ga dodati v vse svoje najljubše jedi (ali pijače!).


Prvotno objavljeno 3. julija 2016. Posodobljeno 4. avgusta 2017.

Nekaj ​​nepričakovanih načinov dodajate črevesu prijazno kislo zelje h kateremu obroku dodajte branje.

3/7

1. Smoothie booster

Popivanje kisle zelje je bolj okusno, kot se morda sliši, in kakšen boljši način za začetek dneva kot s probiotičnim brcanjem? Vključite ga v svoj najljubši smoothie combo z dodajanjem 1/4 skodelice kravice. 'To je enostavno in dobili boste res odličen trmast okus,' pravi Cavuto.


4/7

2. Vložena jajca

Verjetno ste mojster uboja in pospravljanja, toda ali ste že poskusili z luščenjem? „Uspešno je probiotično jajce, razlaga Cavuto. Vse, kar morate storiti, je, da trdo kuhana jajca potopite v krakov sok in pustite stati v hladilniku 24 ur. Potem boste imeli popolno beljakovino, s katero boste lahko dopolnili svojo solato ali posodo z zrni.

5/7

3. ojačevalec juhe

Naraščajoče tempe pomenijo, da je sezona gazpacho. (Rezultat!) In enostaven način za izboljšanje okusa in hranilnega profila vaše ohlajene juhe je dodajanje v očiščeno kislo zelje. Lov na recept? Preizkusite Gisele Bundchen & lsquo; s, prikazano zgoraj.


6/7

4. Vrhunski avokadov prigrizek

„Polovica avokada z lepo kapljico kraške v luknji omogoča lahek in okusen zdrav prigrizek. Seveda je avokado v kombinaciji s kar precej karkoli je odlična jed, vendar je ta - z zdravimi maščobami in probiotiki - vsestranska.

7/7

5. Solatni preliv brez odpadkov

Ko pridete na dno kozarca kraške, vam ostane nekaj zelo aromatičnih sokov (ki so prav tako črevesju prijazni kot zelje). In namesto da preprosto recikliramo skoraj prazen kozarec, lahko tekočino uporabimo za preliv solatnega preliva z velikim črevesjem. Cavuto priporoča, da ga vmešate v mešanico olivnega olja, belega vinskega kisa, gorčice dijona, limoninega soka in lupine ter nekaj svežih zelišč. Bum.

Raje ostanite klasični? Za okusno poletno večerjo preizkusite enega izmed teh okusnih zelenjavnih burgerjev s krautjo. In če želite dobiti dodaten odmerek fermentacije, kako je s kakšnim kožarsko fermentiranim (aka oranžnim) vinom?